Ricette

Pasta con pomodorini gratinati

ottobre 16, 2016

Uff! Ho avuto una settimana intensa e nemmeno qualche minuto per pubblicare questa ricetta che già da tempo volevo condividere con voi, sono ancora in tempo?

Tendenzialmente è una ricetta estiva ma sono sicura che troverete ancora qualche buon pomodoro per realizzarla. Non è una semplice pasta con i pomodori, perché li faremo ripieni e li metteremo in forno a gratinare e questo donerà alla pasta un sapore deciso e inconfondibile, provare per credere!

Cosa serve?

320 gr di bucatini o linguine

25/30 pomodorini

40gr di parmigiano grattugiato

30gr di pecorino grattugiato

prezzemolo e basilico tritati

sale, pepe

olio EVO

pangrattato

 

Come si fanno?

Per prima cosa tagliate a metà i pomodorini e svuotateli del loro contenuto.

In una ciotola mescolate parmigiano, pecorino, sale, pepe, prezzemolo, basilico e olio q.b.

Con questo composto riempite i pomodorini e disponeteli in una teglia da forno, cospargete con 1 cucchiaio di pangrattato, 2 cucchiai di olio e infornate a 190° per 15/20 minuti.

Cuocete la pasta e una volta cotta tuffatela direttamente nella teglia con i pomodori, mescolate bene e servite.

pasta

 

Questa ricetta merita di essere provata…io la adoro, poi quando i pomodori si bruciacchiano leggermente le danno un sapore intenso e goloso che è irresistibile!

Se replicate questa ricetta taggatemi su Ig e taggate anche #ricetteperpassione 😉

 

Vi siete iscritti alla Newsletter?! Fatelo ed ogni volta che pubblicherò un nuovo articolo vi arriverà una mail!

Baci e buona domenica, Bea

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply