Ricette

Gelato senza gelatiera

settembre 6, 2014
gelato fatto in casa

Chi non è stato tentato, almeno una volta, di acquistare una gelatiera?
Diciamo la verità…una noia pazzesca e un’attesa infinita per…2 palline di gelato in croce!
Naaaa….diciamo che quando vogliamo il gelato andiamo a comprarlo, oppure, ecco una soluzione rapida per un ottimo risultato, senza nemmeno l’angoscia di dover mescolare il suddetto ogni trenta minuti!

gelato senza gelatiera

Vi piace il cocco?!

Cosa serve?

500ml di latte di cocco
320ml di panna fresca
120gr di zucchero

Come si fa?

Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e portate ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
Quando bolle, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 10 minuti.
Fate raffreddare completamente prima di mettere il gelato, chiuso in un contenitore ermetico, nel congelatore per una notte.

Al momento di servirlo, tritatelo velocemente nel mixer, per ottenere una texture morbida e cremosa, altrimenti, come tutti i gelati homemade, sarà duro come un sasso 😉

Enjoy!

Buon week end 😉

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6 Comments

  • Reply Giulia settembre 6, 2014 at 8:55 am

    Ormai sono un paio d'anni che faccio il gelato in casa senza gelatiera, e con ottimi risultati Però ho sempre seguito il metodo del rimescolamento ad intervalli costanti. La prossima volta proverò con il tuo sistema, che sembra praticissimo. Grazie!
    Giulia

  • Reply Sugar Ness settembre 6, 2014 at 9:05 am

    Ma sei un genio!!! E sì, ci piace eccome il cocco!!!

  • Reply consuelo tognetti settembre 6, 2014 at 3:48 pm

    Non cambierei la mia gelatiera con niente al mondo..ma la tua è un'idea davvero sensazionale ^_^

  • Reply Silvia Tine Prenna settembre 10, 2014 at 6:43 am

    Ciao Beatrice, la gelatiera è un bell'ingombro che non posso permettermi, perciò ti ringrazio per la ricetta: sembra davvero ottima 😀

  • Reply Ambra settembre 12, 2014 at 11:01 am

    Anch'io il gelato lo faccio senza gelatiera ma non spesso perché mi annoia mescolarlo ogni due ore mentre riposa in freezer 🙁 Mi pare di capire che tu non lo fai… proverò la tua versione ma se mi riesce divento una produttrice compulsiva di gelato!

  • Reply Maria Bruna Zanini settembre 15, 2014 at 6:41 am

    Bellissima idea cara Beatrice! Pensa che io ho la gelatiera ma è molto ingombrante, quindi non la uso quasi mai. Ti ringrazio per la golosissima ricetta che proverò al più presto!
    Ti abbraccio

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