Ricette

Gordon Ramsay’s Pancakes

maggio 14, 2013

Metti una domenica mattina primaverile e una fame da lupi…metti una preparazione velocissima e la cottura ancora di più…e allora basta miscele pronte per fare i Pancakes!!
Con questa ricetta non ne avrete più bisogno!

Cosa serve?

150gr di farina 00
2 uova
1 cucchiaino di lievito
100ml di latte
1 pizzico di sale
125gr di ricotta
1 cucchiaio di zucchero
100gr di mirtilli
burro q.b.
miele q.b.
yogurt greco q.b.

Come si fanno?

Mescolate la farina con il sale, il latte, il lievito e lo zucchero; aggiungete i tuorli delle uova e mescolate bene. Terminate con la ricotta e i mirtilli.
A parte, montate a neve ferma gli albumi e incorporateli alla miscela mescolando dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno.

Scaldate una padella ed ungetela con poco burro. Quando è ben calda versate un cucchiaio di composto per ogni pancake e cuocete finchè non vedrete delle piccole bollicine, questo è il momento di girarli dall’altro lato.

Servite i Pancakes ben caldi ed irrorateli con lo yogurt greco e il miele…

Semplice no? La giornata non potrebbe iniziare meglio…

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3 Comments

  • Reply Geillis maggio 14, 2013 at 2:27 pm

    Che buoni i pancakes! Li ho fatti solo una volta, ma me li ricordo ancora, caldi caldi, e che profumo di prima mattina per tutta la casa…davvero un'altra bella ricetta da aggiungere al mio ricettario, questa che hai fatto tu, soprattutto perché come ho già detto adoro i frutti i bosco, ma nei pancakes non avevo mai pensato di metterli!

  • Reply Beatrice Rebasti maggio 15, 2013 at 12:28 pm

    Grazie sei sempre molto carina ;))
    Io amo alla follia le Fragoline di Bosco…presto metterò una ricetta golosissima!!

  • Reply Luca Monica giugno 3, 2013 at 8:53 am

    Che buoni…è una vita che voglio farli ma non trovo mai il momento giusto!!! Proverò questa tua ricetta di Gordon Ramsay…..è una certezza anche lui!!!

    Un abbraccio
    monica

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